Если уж готовить утку на горячее, то только с яблоками и в пикантном кисло-сладком маринаде.
Тебе понадобится:
1 тушка утки,
2 яблока,
большая горсть граната,
1 луковица,
1 лимон или лайм,
1,5 ст. л. пчелиного меда,
1,5 ст. л. горчицы,
пряная соль.
Приготовление:
Тушку замаринуй на несколько часов в соусе из меда, сока половины лимона, специй и горчицы.
Переложи в рукав для запекания, внутрь утки заложи кусочки яблок, лука и зерна граната.
Оставшиеся продукты сложи поверх утки в рукав.
Завяжи края ниткой. Поставь в разогретую духовку.