Еще один легкий, вкусный и красивый рецепт птицы с гарниром.
Тебе понадобится:
1 индейка,
250 мл белого вина,
специи,
100 г сливочного масла,
4 стебля сельдерея,
2 луковицы,
1 репа,
1 пастернак,
1 корень сельдерея,
1 морковь,
1 пучок зелени,
чеснок,
специи,
оливковое масло.
Приготовление:
Как можно мельче нарежь и натри все овощи, и обжарь их в сливочном масле на сильном огне.
Влей вино, выпари, приправь начинку и дай немного остыть.
Со всех сторон натри индейку оливковым маслом со специями, нафаршируй начинкой и зашей полость.
Запекай в рукаве около 3 часов при 180 градусах.