Оригинальный и вкусный гарнир, если картошка и крупы уже надоели.
Тебе понадобится:
1 головка цветной капусты,
500 мл молока,
100 мл сливок,
100 г твердого сыра,
25 г сливочного масла,
2-3 зубчика чеснока, соль,
мускатный орех,
молотый белый перец.
Приготовление:
Смешай молоко и 500 мл воды, доведи до кипения и выложи туда соцветия цветной капусты.
Провари их 10 минут, дай стечь и переложи в форму для запекания.
Смешай сливки, половину тертого сыра, измельченный чеснок, соль и специи, и залей капусту.
Сверху разложи кусочки сливочного масла и отправь гратен на 10 минут в духовку при 200 градусах.
После чего посыпь его оставшимся тертым сыром и запекай еще 5 минут.